自制披萨的做法(家庭烤箱烤披萨的做法)

时间:2021-04-05 浏览:
 
 
说到比萨饼,许多美食家会站起来说他们喜欢它。许多人喜欢必胜客的比萨饼。然后,小心点,给你带一个比必胜客更好的比萨饼。非常详细和实用!一些美食家已经这样做了,并说这很好。
 
制作比萨饼所需的材料
 
面包:高筋面粉140克,低筋面粉60克,水110克,橄榄油14克,白糖10克,耐高糖酵母2克,盐1克
 
红酱:2个西红柿,1个洋葱,1个大蒜,3片月桂叶,黑胡椒,盐,糖,200克肉末,番茄酱
 
其他材料:8只煮熟的虾,青椒丝,红辣椒丝,蘑菇片,玉米粒,豌豆,肉片,马苏里拉奶酪丝(根据你的喜好)
 
美味的披萨实践
 
1.将配方中的面点材料混合均匀,揉成面团,然后进入电影制作阶段。室温下发酵至两倍大小。等待发酵时间,为比萨饼准备其他配料。
 
2.[红酱实践]
 
(2.1)准备200克猪肉末,约为2:8。
 
(2.2)一个洋葱,切成粉末备用。
 
(2.3)一个大蒜,切成小块备用。
 
(2.4)将2个西红柿放入沸水中20秒钟,然后去皮制成番茄酱。
 
(2.5)将油放入锅中。油热后,加入洋葱末和大蒜末,翻炒。
 
(2.6)翻炒洋葱末和蒜末,加入肉末,迅速分散。
 
(2.7)肉末变白后,倒入番茄酱、适量番茄酱和黑胡椒粉,搅拌均匀。
 
(2.8)加入月桂叶,继续煮,直到汤汁变稠变稠。加入盐、糖等。品尝和服务。(食谱中的调味汁量不能用来做比萨饼。它可以在冰箱里冷冻。后来,你可以把意大利面和肉酱混合,但是比萨的红色酱会比意大利肉酱浓,所以当它被用来拌面条时,你可以少加一点水来煮调味汁并混合它。(
 
3.[准备比萨饼材料]
 
(3.1)准备肉片(在超市里加入黑胡椒炸鸡片、牛肉片、冷冻火腿,各种你喜欢的肉都可以切片,大小适中),将青椒和红辣椒切丝,准备玉米和豌豆粒,适量的蘑菇和8只熟虾。请注意,比萨饼上的蔬菜总量不应该太多,否则煮熟后会很稀。我习惯于在制作前把蔬菜放在烤盘上,在烤箱里预热100度,烘干15分钟,这样水就少了,可以放更多的。
 
(3.2)面团用完后,将其卷成大小合适、周边稍厚的面饼(一般将其卷成原型,用三能28*28的金色不粘烤盘将其放下),用叉子在面饼上打几个小孔,然后静置20分钟。刷一层红色酱汁,撒上马苏里拉奶酪。
 
(3.3)放一层肉片,撒上芝士丝,撒上青椒和红椒蘑菇,撒上芝士丝,然后均匀地放熟虾,撒上玉米粒和豌豆,再撒上芝士丝。
 
4.将烤箱预热到210,烘烤15分钟,然后取出。

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